Gastronomie

Die kubanische Küche ist seit ihren Anfängen das Ergebnis des Zusammentreffens der Faktoren, die im neunzehnten Jahrhundert die Entstehung der Nationalität ermöglichten: die Mischung aus spanischen, eingeborenen, afrikanischen Bräuchen und dem anschließenden Einfluss der asiatischen und yukatekischen Einwanderung .

Zu den typischen Gerichten dieser Region gehören die Melenero-Muffins, die Spezialität der Vita Nuova aus San José; das Haca von Quivicán, der jamaikanische Pfannkuchen; die Paella und Meeresfrüchte aus Batabanó; Butifarras aus El Congo und das gegrillte Hähnchen aus Roca Azul aus Madruga. Ebenso wie die Verkostung durch ausländische Besucher und der Innenhof der Piña Colada im Peñón del Fraile ist ein Muss.

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